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果蔬、油品存在安全问题?这些检测仪器助你打消顾虑


发布日期:[2019-06-26] 共阅[150]次
      果蔬、食用油是人们生活中不可或缺的食品之一,其质量安全也与广大群众的人身安全休戚相关。果蔬、食用油常见的安全问题有农药残留超标、滥用添加剂以及过氧化值、AFTB1超标等。那么,一起来看看这几类常见的产品(像果蔬农产品、食用油、水产品......)潜在的安全隐患,以及相关食品检测设备如何守护饮食安全!
  果蔬、油品存安全问题?这些检测仪器助你打消顾虑
  农药残留分析仪检测残留快捷、准确
  果蔬产品是人们生活中必不可少的食材,其质量安全关系着广大群众切身利益。对于果蔬,现在人们购买时总会担心是否喷洒农药,或者喷洒催甜剂,催熟剂等对身体有害成分,因而是否有农药残留、兽药残留也成了果蔬产品检测的重要项目之一。
  那么,果蔬农产品农药、兽药残留检测需要涉及哪些设备呢?当前,我国用于农药残留检测的主要有农药残留分析仪、气质联用、气相色谱法、液相色谱法、免疫分析法等多种检测手段。其中,农药残留分析仪是有多种型号的检测通道,通道越多说明同时检测的类别越丰富,检测速度快、精度高。同时,采用先进的超高亮发光二极管,具有高精度、低功耗、稳定性强、响应速度快等优点。这些食品检测仪器、检测方法在全力呵护人民群众“舌尖上的安全”发挥着重要的作用,成为名副其实的“舌尖上的安全卫士”。
  食用油品质检测仪全面保障油品安全
  食用油是生活中不可或缺的必需品,随着人们对食品安全的重视程度加深,对食用油安全的要求也在不断提高。生活中经常见到各种食用油,例如大豆油、菜籽油、花生油、玉米油、米糠油、橄榄油、葵花籽油等。为了保证食用油品质安全,无论是食用油生产加工环节,还是流通中的食用油,都需要进行监管、检测。
  另一方面,地方相关部门要不定期进行抽检食用油,确保食用植物油质量安全。那么,食用油检测需要用到哪些设备或者检测方法呢?不少地方检测室或配备的快检车,以及第三方检测机构都会用到食用油品质检测仪、植物油分析气相色谱仪、食用油酸价检测仪等。
  以食用油酸价检测仪为例,我们知道,食用油中的不饱和脂肪酸容易氧化变质,若存储条件不当,存储时间过长容易出现酸败的“哈喇味”,也就是食用油已经发生酸变,食用油中的酸价指数超标,这时就需要借助食用油酸价检测仪来判定具体酸值,进而来判断油品的好坏。相比食用油酸价检测仪,食用油品质检测仪检测的项目更加全面。
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